Muffini s vanilijom :)

Sastojci:

 
Za muffine:
 2 jaja,

250 grama MIX B SCHAR bezglutenskog brašna,

1 prašak za pecivo,

300ml  mlijeka

(bez laktoze), 

120 grama maslaca

(koristila bez laktoze),

70 grama šećera,

1 vanili šećer,

3 jušne žlice kakaa,

malo čokolade

Za kremu:

1 puding od vanilije,

450ml mlijeka

(bez laktoze),

50 grama maslaca

(bez laktoze)

šećer

(po želji)

 
 Priprema: 

Rastopiti maslac i ohladiti ga, zatim pjenasto iz mutiti jaja, šećer i vanili šećer.

Postepeno dodat rastopljeni maslac i  mlijeko sve izmiješati.

Zatim brašno,prašak za pecivo i kakaa sve dobro promiješati.

Kada je smjesa spremna slagati ih u kalup za muffine papiriće za muffine rasporedite po kalupu te u njih po dvije jušne žlice slažete smjesu.

Na kraju dodat  čokolade naribane na svaki muffin.

Od ove smjese dobije se 16 komada.

Peći u prethodno ugrijanoj pečenici na 180 stupnjeva , 

15 minuta probati čačkalicom.

 Skuhati puding od vanilije u mlijeku,
 jedan dio odvojiti  da u mutite puding .
 Ukuhajte ga u preostalo mlijeko koje ste stavili,
 da zakipi na laganu vatru.

Kada se skroz krema ohladila izradite maslac te stavite,

  u frižider da se krema malo stisne.

Uzmite špricu za dekoraciju i dekorirate kremom od vanilije svaki muffin.

Dobar Tek! :)