Pletenice

Sastojci:

500 grama MIX B SCHAR bezglutenskog brašna,

1 suhi kvasac,

350 ml tople vode,

sol

Priprema:

Sve sastojke stavite u posudu te umijesite u glatko, čvrsto tijesto.

Pokrijte krpom i ostavite da se diže oko 40 minuta.

Kada se tijesto diglo na pobrašnjenu podlogu staviti ga te ga podijeliti na manje kuglice.

 Valjati valjke na dužinu od 10 cm gledajte samo da su jednake dužine i radite pletenice.

Da vam bude lakše na mastite si ruke uljem malo.

Krajeve lijepo prilijepiti da se oblikuje kraj pletenica.

Ostaviti pletenice pokrivene s krpom da se još malo dižu jedno 15 do 20 minuta.

Staviti peć u zagrijanu pečenicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Prije možete premazati jajem ili maslacom.

Dobar Tek! :)

Peach style :)

Sastojci:

200ml rižinog mlijeka,

3 breskve

(oguljene i narezane na manje komade),

3 banane,

(narezane na kolutiće)

1 jušna žlica meda,

malo kakaa,

malo kokos mrvica

chia sjemenke 

(količina po onom koliko koristite).

 Priprema:

Chia sjemenke namočite u malo mlijeka da se zgusnu  jedno pola sata.

U blender stavite rižino mlijeko,banane,breskve i med izmiksate sve sastojke.

Chia kad su se zgusnule stavite ih  dole,

 tada malo kokos mrvica i izlije te miks s bananama i breskvama.

Na pola stanete i stavite opet malo kokos mrvica i kakaa i nalijete ostatak miksa s voćem.

 Uživajte! :)

 

Brownies

Sastojci:

200 grama čokolade (ja sam stavila s većim postotkom čokolade),
70 grama šećera,
150 grama maslaca(bez laktoze),
4 jaja,
150 grama MIX B SCHAR bezglutenskog brašna,
1 čajna žličica praška za pecivo,
1 vanili šećer (ja sam nastrugala mahunu vanilije),

Priprema:

Jaja, šećer i vanilin šećer izmiksate mikserom da dobijete pjenastu smjesu.
Na pari rastopite maslac i čokoladu malo prohladite prije smjesu tek onda dodate u jaja prethodno pripremljena.
Na kraju umiješate brašno i prašak za pecivo i sve još jednom dobro izmiješate.
Stavite peć u manji kalup ove veličine kalupa ispadne,
8 lijepih velikih browniesa (povećate ako vam je malo sastojke).
Kalup obložite papirom za pečenje i izlite smjesu te odozgora na režite još dodatno čokolade da imate u njima komadiće čokolade.
 Peći na 180 stupnjeva 15 do 20 minuta (ovisi o jačini pečenice)
Dobar Tek!  :)

Coconut with love

Sastojci:
2 pudinga od čokolade,
100 grama maslaca(bez laktoze),
850ml mlijeka (bez laktoze),
5 jušnih žlica šećera,
100 grama kokos mrvica,


Sastojci za podlogu od piškota:

3 jaja,

50 grama šećera u prahu,

2 pudinga od vanilije,

1 vanili šećer

Priprema:

Prvo napraviti podlogu od piškota pekla sam u kalupu 26 cm.

Odvojiti žumanjak od bjelanjka te od bjelanjaka  i šećera u prahu u mutiti čvrsti snijeg.

Zatim u mutiti žumanjak s vanili šećerom u pjenasto kremastu masu.

Lagano žumanjke dodat u bjelanjak i na kraju 2 puding praha sve izmiješati.

 Zatim istresti smjesu u kalup  i peći na 165 stupnjeva 12 minuta.

Kremu skuhati od dva pudinga jedan dio mlijeka staviti u lonac a mali dio odvojiti te izmiješati šećer i puding prah.

Na laganoj vatri pustite da mlijeko zakipi te stavite smijesu od pudinga.

Dobro ohladiti tada izradite sa,

 maslacom i kokos mrvicama dobro sve izmiksajte da se poveže.

Izlite na ohlađenu podlogu od piškota i dekoriranje sa kokos mrvicama ili čipsom od kokosa.

Dobar Tek! :)

Nina & Adri torte

Sastojci:

5 jaja,
100 grama šećera,
100 grama MIX B SCHAR bezglutenskog brašna,
1 prašak za pecivo,
1 vanili šećer,

Za kremu:
2 pudinga od vanilije,
850 ml mlijeka (bez laktoze),
100 grama maslaca (bez laktoze)
šećer ( po želji)

Priprema:

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg,ostaviti sa strane.
Zatim žumanjke sa šećerom i vanili šećerom iz mutiti.
Nakon toga lagano dodavati u bjelanjke smjesu  od žumanjka   i dobro izmiješati.
Na kraju lagano umiješati brašno pomiješan  sa praškom za pecivo.
 Staviti peć u kalup 26 cm na 180 stupnjeva 15 do 20 minuta probati čačkalicom.

Skuhati kremu uliti mlijeko u lonac i odvojiti dio mlijeka da izmiješate puding i šećer.
Ukuhati u preostalo mlijeko kad zakipi na laganoj vatri kuhate puding.
Kada se krema dobro ohladi izraditi maslac u kremi.
Staviti na ohlađen biskvit te ju rasporediti.
Gore po želji voće na mojima tortama su se našle breskve i maline.
Dekoracija je po želji pustite maštu na volju.
Jednostavno sam napravila za njih dekoraciju,
imam sito i preko sita za dekoraciju kakaa dekorirala torte.

Dobar Tek! :)

Kruščići s tikvicama

Sastojci:

100 g MixB Schär bezglutenskog brašna,

 100 g kukuruznog brašna,
(oboljeli od celijakije isključivo deklarirano kukuruzno brašno gluten free)

2 tikvice naribane,

 2 čajne žličice praška za pecivo,

 2 jogurta,
(180ml jedan jogurt bez laktoze)

 1/4 ulja,(60ml),
pramezan
(40 grama jedna mala vrećica),

 2 jaja, 

1 čajna žličica soli,

1 čajna žličica kurkume,
(začini po želji ovo sam ja sebi stavila)

Priprema:

Tikvice naribati i posoliti te ostaviti da malo od stoje.

MixB brašno, kukuruzno brašno izmiješati sa praškom za pecivo, sol, kurkuma, i parmezan.

Ostaviti suhe sastojke te pripremiti mokre  jogurt, ulje i jaja izmiješati te dodati suhe sastojke u mokre, 

 Umiješati i tikvice koje ste ocijedili od viška vode.

Smjesa je gusta pa punite velikom žlicom kalupe.

Peći na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Dobar tek! :)

Čoko keksići

Sastojci:
190 grama MIX B SCHAR bezglutenskog brašna,

90 grama maslaca

(bez laktoze,sobne temperature) 

2 jaja,

mahuna vanilije

(ili vanili šećer),

1/ praška za pecivo,

120 grama narezane čokolade,

60 grama šećera

Priprema:

Iz mutiti jaja sa maslacem, šećerom i mahunom vanilije.

Zatim dodat brašno pomiješan sa praškom za pecivo i sve dobro izmiješati. 

Na kraju kuhačom umiješati narezanu čokoladu na sitno.

Smjesa je gušća pa malom žličicom stavljate na papir za pečenje, odvojite prostor između keksića u kalupu.

Pecite na 180 stupnjeva 10 do 15 minuta

(ovisi o jačini pečenice).

Dobar Tek! :)

Peciva s kurkumom

Sastojci:
400 grama MIX B SCHAR bezglutenskog brašna,
200ml tople vode,
1 čajna žličica soli,
2 čajne žličice  psylliuma,
1 čajna žličica kurkume,

Sastojci za pripremu svježeg  kvasaca:

 1 čajna žličica šećera,

150 ml toplog mlijeka,

1 čajna žličica  MIXB Schär bezglutenskog brašna,
20g svježeg kvasca

Priprema: 

 Za kvasac: 

 Ugrijati mlijeko i u mlijeko  staviti kvasac 1 čajnu žličicu šećera, i 1 čajnu žličicu brašna promiješati  pustiti da se kvasac digne ostaviti na toplom.

Priprema

 Za kruh: 

Kad se kvasac dignu o umiješati ga u brašno, sol,kurkumu i psyllium dodat toplu vodu  sve umjesiti u  glatko čvrsto tijesto.

Ostaviti da se diže na toplom bar sat vremena.

Zatim kad se tijesto diglo oblikovati peciva zamastite ruke da možete raditi oblik,stavite u kalup i zareži te par puta peciva

Ostavite da se još malo dignu peciva bar pola sata na toplom pokrite krpom.

Kada su peciva spremna stavite ih u zagrijanu pečenicu na 200 stupnjeva i peči 30 do 35 minuta.

Premazati s malo maslaca (po želji)

Dobar Tek! :)