Čokoladni san

Sastojci: 

5 jaja,

 6 jušnih žlica Hammer Muhle svijetlo bezglutensko brašno,

2 jušne žlice kakaa,

4 jušne žlice šećera

100ml kokos maslaca rastopljenoga,

100ml rižinog mlijeka,

 1 prašak za pecivo

Preljev:

 100ml rižinog mlijeka,

3 žlice šećera

Glazura:

500 ml vrhnja za šlag(koristila bez laktoze),

350 grama čokolade za kuhanje 

Priprema:

 Odvojiti žumanjak od bjelanjaka u mutiti čvrsti snijeg.

Žumanjke i šećer pjenasto u mutiti zatim dodat mlijeko i prethodno rastopljeni i ohlađeni kokos maslac.

Zatim dodat brašno pomiješan sa praškom za pecivo, kakaa i
 sve dobro izmiješati te na kraju dodat bjelanjke.

Biskvit peći 180 stupnjeva 15 minuta do 20 minuta.

Kada je biskvit gotov preljevom od vrućeg mlijeka i šećera preliti preko biskvita.

Na pari rastopiti čokoladu pomiješanu sa vrhnjem za šlag dok se smjesa ne spoji.

Čokoladnu glazuru preliti preko biskvita i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi zatim u frižider na par sati da se stisne.

Dobar Tek! :)